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驴这种动物在咱们的生活中其实并不是很常见的一种动物，但是这种动物身上的肉却是十足的美味。在民间流传驴肉比作龙肉，所以这就更突显出驴肉的价值了。但是这种美味的食物有些人却不能食用，就比如孕妇、血亏的人们就不建议来食用这种食物。那么接下来就来看看这种美味的食物到底是要如何烹饪，才能让鲜驴肉变成美味佳肴。
第一种：酱驴肉。说起驴肉的吃法，人们第一反应可能就是酱驴肉，这种驴肉的制作方法可能是最经典的一种制作方法了。因为驴肉吃起来口感更佳的细腻，如果不想牛肉那么难以嚼动，那么用这种方法来制作驴肉是最好不过的选择了。因为其中所包含的脂肪会比其他的肉包含的更低，所以这种食物很适合减肥人士吃。
第二种：炖驴肉。这种做法不论是味道还是口感都不同于其他的肉类做法，这种做法主要讲究的就是食物的原味。这种做法可以将驴肉中的原有的味道激发出来，经过煮炖之后的驴肉也更加的糯软，会非常容易嚼碎。这时候不论是汤里面还是驴肉里面味道已经相互融合了，不论是口感还是味道都非常的好吃！
第三种：红烧驴肉。这第三种方法就是红烧了，其过程和方法和其他东西红烧是一样的，等锅里的汁水慢慢的收汁之后再在上面撒上大量的葱花，瞬时间香味就出来了。这样做出来的驴肉味道更加的美味、更加的好吃！
最后一种：砂锅驴肉。换一种做法，做出来的驴肉的感觉就会不一样，这样做出的驴肉有一点稍微弹牙的感觉，肉里面已经充满了汁水，非常的好吃。
驴肉其实也有一定的保养作用，而且食物也没有药品的毒性，养生食疗是最好的方法了。
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